El Polen.... FUENTE DE ENERGÍA, GOZO Y SALUD

Antes de nada comentaros que tenemos tanto polen seco como fresco, y por supuesto ecológico.

Y para gustos los colores, a mi personalmente me gusta más el fresco que el seco, y al no estar deshidratado siempre nos los vamos a tomar con todas las propiedades. Comentaros que debe conservarse siempre congelado para que lo mantengamos fresco pero el polen no llega a congelarse, así que no vamos a notar ni un gramo duro.

Ahora me gustaría especificaros un poco más sobre este tema y todas sus propiedades.



POLEN


Es la espora masculina de las flores, que el viento y los insectos se encargan de diseminar, hasta colocarlo en el pistilo, que es la parte femenina de la flor y de este modo provocar la polinización. El polen es una fuente ideal de energía para el humano y tiene efectos realmente sorprendentes en el organizmo.

SUS EFECTOS EN LA SALUD

Principalmente actúa como estimulante y energizante de todo el cuerpo, quienes lo consumen experimentan casi instantáneamente una sensación de bienestar, gozo y ánimo por vivir. Actúa como rejuvenecedor, equilibra el sistema inmunológico y contiene elementos revitalizadores y purificadores de la sangre; también es buen depurador del sistema digestivo. Además posee altas propiedades antibióticas ayudando a combatir enfermedades contagiosas y a eliminar el exceso de elementos tóxicos y venenosos en el organismo.

COMPOSICIÓN

El polen esta compuesto de más de un 30 % de proteínas, por lo que lo convierte en un alimento ideal para vegetarianos, además de contener aminoácidos de fácil asimilación para el organismo.
Una gran parte del polen son azúcares, tiene una mínima cantidad de grasas vegetales, ácidos grasos y más de un 30 % de minerales, entre los cuales se encuentran: Fósforo, azufre, hierro, calcio, cobre, magnesio y yodo entre otros.
El polen contiene vitaminas básicas e indispensables para la salud. El cuerpo humano puede sobrevivir con 25 gramos de polen al día. Ya desde la antigüedad se consideraba el polen como un alimento de ORO!

AYUDAS IMPORTANTES DEL POLEN

- Regula el apetito
- ANEMIA
- Delgadez
- Problemas de la piel
- Infecciones
- Estreñimiento y diarrea
- Estados de debilidad muscular y cerebral
- Alergias

Espero que os guste el post de hoy y las fotos.

La Jalea Real

¿QUÉ ES? 

La jalea real, es una sustancia segregada por las glándulas hipofaringeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes de entre 5 y 15 días, que mezclada con secreciones estomacales sirve de alimento a todas las larvas de celdas reales que darán origen a una nueva reina. Y las larvas durante los primeros tres días de vida. Solo la abeja reina y las larvas de celdas reales que dan origen a una nueva reina son siempre alimentadas por jalea real. Que es una masa viscosa de un suave color amarillo y de sabor ácido.

CARACTERÍSTICAS

Todas las larvas consumen jalea real. y aquellas que serán las futuras reinas reciben jalea real totalmente pura, vamos sin polen, mientras que las que serán obreras la reciben con algún grano de polen. Al tercer día las obreras dejan de recibir jalea y pasan a consumir un concentrado de miel, agua y polen; mientras que las futuras reinas, continúan consumiendo jalea real toda su vida. Una investigación de la década de 1960 sugirió que la jalea real contiene una sustancia neuro-química potente, mientras que un trabajo en 1972, destacó las hormonas en el desarrollo. Más recientemente, los científicos identificaron un conjunto de proteínas en la jalea real: Esto asegura la supervivencia de las abejas reinas, mayor tamaño y gran vitalidad para su reproducción. Cabe acatar que la esperanza de vida de una abeja obrera es de 30 a 45 días, mientras que una reina puede llegar a vivir hasta 5 años. Las abejas generan entre 250 y 300 gr de jalea para la alimentación de las reinas.

PROPIEDADES

- Es energética y estimulante del sistema nervioso
- Mejora la oxigenación cerebral
- Regulariza los trastornos digestivos
- Aumenta la resistencia al frío y la fatiga
- Retarda el proceso de envejecimiento de la piel
- Aumenta la vitalidad
- Estimula el sistema inmunitario
- Mejora los estados de ánimo
- Combate el insomnio
- Efectos ansiolíticos
- Incontinencia urinaria
- Regulador de la actividad hormonal
- Promueve la actividad hormonal
- Estimula el crecimiento y aumento de peso
- Síndrome depresivo
- Desintoxican te
- Antioxidante
- Diabetes

Espero que os hallan gustado las fotos. Muchas gracias a todos por vuestras visitas.

EL PROPOLEO

Cuanto tiempo sin pasar por aquí, andamos a tope. Hoy me gustaría hablaros del propóleo, sustancia natural obtenida por las abejas. Ahí os dejo sus funciones y propiedades..

EL PROPOLEO

Aunque durante siglos se pensó que el objetivo del propóleo era sellar la colmena para protegerla de los elementos, durante el siglo XX se descubrió que esta suposición no era correcta. Actualmente se cree que el objetivo de los propóleos es reforzar la estabilidad estructural de la colmena, reducir las vibraciones, hacer la colmena más defendible, cerrando entradas alternativas y prevenir enfermedades y parásitos.

COMPOSICIÓN

Las abejas melíferas son oportunistas, recogiendo lo que necesitan de las fuentes disponibles y análisis detallados muestran que la composición química varía considerablemente de región a región en función de la vegetación y de la estación del año.² Normalmente es marrón oscuro, pero se pueden encontrar variedades verdes, rojas, negras o blancas dependiendo de las fuentes de resina que pueden ser encontradas en los alrededores de la colmena. En climas septentrionales templados, por ejemplo, las abejas colectan resinas de árboles tales como álamos y coníferas. Los propóleos "típicos" de climas templados del hemisferio norte tienen aproximadamente 50 constituyentes, principalmente resinas y bálsamos vegetales (50%), ceras (30%), aceites esenciales (un 10%) y polen. En regiones neotropicales, además de una gran variedad de árboles, las abejas también pueden recolectar resinas de flores del género Clusia y Dalechampia.

Las abejas sin aguijón de la Tribu Meliponini recubren todo el nido de cría con un involucro (lámina o membranas) fabricado con cerumen que es una mezcla de propóleos y cera. Con betumen cierran las aberturas donde confinarán la colonia en los troncos siendo el mismo una mezcla de propóleos pegajoso mezclado con barro también es denominado geopropóleos.

La cantidad promedio que pueden producir por colmena durante un año depende de la raza de abeja, suele estar entre 150–300 gramos. Se recolecta al comenzar la primavera, ya que es necesario en la colmena durante los tiempos fríos. Para la recolección, el apicultor coloca una plancha plástica perforada sobre los cuadros de la colmena; en el momento de recolección, se introduce en un congelador hasta que el contenido se congele y así poder retirarlo más fácilmente; luego se lo introduce en agua caliente para separar el propóleos de la cera, las abejas muertas o restos de otros animales. En este momento el propóleos se presenta como una sustancia similar a una goma de mascar. Luego toma una forma granulosa y floja, de color ligeramente oscuro. Se lo conserva en recipientes de vidrio, nunca de plástico, lejos del aire y de la luz.

PROPIEDADES MEDICINALES

El propóleo ha sido usado tradicionalmente por sus propiedades antisépticas y fungicidas para tratar diversas infecciones. Con el auge de las medicinas alternativas su uso se ha extendido a enfermedades para las que no existe evidencia de efectividad. Según el NIH, el propóleo es posiblemente efectivo para el tratamiento de herpes labial, herpes genital y para el alivio del dolor e inflamación bucal. Sin embargo, no hay evidencia suficiente de su efectividad en casos de cáncer, tuberculósis, infecciones, úlceras, desórdenes digestivos, resfriados, ni ninguna otra enfermedad. Tampoco es efectivo para mejorar el sistema inmune.

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria tras revisar sus efectos concluyó que no hay una relación causa efecto entre el consumo de propóleos y la salud respiratoria, actividad antibacteriana, alivio en la garganta, salud intestinal, ayuda al sistema inmunológico, mantenimiento de la salud oral, circulación sanguínea o protección hepática.

Su utilización en seres humanos debe hacerse con reserva (sobre todo en caso de intolerancia o alergia a alguno de los productos de las abejas o a las mismas abejas) y, si no se está en condiciones de administrarlo debidamente, preferentemente con recomendación médica.

Se conoce que los egipcios utilizaban el propóleos como parte de los ingredientes para conservar las vísceras de los faraones. 

Tintura de propóleos

Se prepara como extractos alcohólicos de propóleos en proporciones variables entre el 15 y el 30% (en peso/volumen). Estos se obtienen mezclando la cantidad de propóleos con el volumen adecuado de etanol (alcohol etílico) de 70%. Se tienen en maceración durante 7 días como mínimo, agitando con frecuencia, y filtrando con un filtro de poro fino. La tintura se envasa en frascos ámbar, protegidos de la luz y se almacena a temperatura ambiente

Espero que os hallan gustado las fotos. Feliz jueves

I Certamen Nacional de Ecomiel 2014

Siiiiiiiiiiiiiiiii, hemos ganado!!!!!!! La verdad que fue toda una sorpresa, menuda cara se nos quedó. Pero si hemos ganado por algo es, porque no es que diga personalmente que es la mejor miel, ya que podría no llegar a ser objetiva, pero cuando lo dicen los de fuera y se reconoce... eso ya es otra cosa.
Presentamos a la cata del pasado miércoles varias mieles, por supuesto sin etiqueta, sin nombres.. Se realizó la cata y nos tuvieron dos días en ascuas. El caso es que la elegida fue una miel de roble, de tono oscuro y gran sabor, si os soy sincera jamás pensamos que nos lo íbamos a llevar con esa, ya que al ser más fuerte que las otras no cae tan bien como otras, pero desde aquí os invito a que vengáis a por ella, aseguro que no saldréis decepcionados.

Y ahora vamos con la Jornada técnica sobre Apicultura, Miel y Polen Ecológicos, donde dimos unas ponencias sobre las propiedades de estos alimentos, a cargo de Álvaro Garrido y Santiago Garrido, ante aficionados y apicultores. La verdad, que todo salio muy bien, resolvimos dudas ante una mesa redonda y nos fuimos muy satisfechos.

Espero que os hallan gustado las fotos y os animo a que vengáis a probar nuestras mieles. Comentaros que esta semana santa vamos a estar liados con las colmenas, que ya toca y hay que aprovechar estos días tan magníficos que nos van ha hacer. Prepararemos uno para que conozcáis a nuestras grandes amigas las abejas.
Disfrutar de las vacaciones.....

Paseos Saludables

Como ya os comenté la semana pasada fue de locos, solo deseo ponerme al día, así que al lío con la organización, que hay que aprovechar todos estos días. 

Las fotos de hoy, son del pasado domingo, en el Parque Iregua, en la zona de Varea. Donde estuvimos dando Miel, agua y limón, en bidones de 25 litros bien fresquita. Todo esto ha sido debido a los Paseos Saludables, son unas rutas que por sexto año consecutivo Salud, ha puesto en marcha. Esta iniciativa se consolida en edición tras edición con el apoyo de los centenares de ciudadanos que se suman a la actividad. Se enmarca en el II Plan de Salud de La Rioja, que establece entre sus líneas prioritarias la intervención sobre los hábitos y estilos de vida de los riojanos. 

El objetivo principal de estos Paseos es aumentar y mantener niveles adecuados de actividad física saludable para lograr el mejor estado de salud y bienestar, por medio de esta actividad en la que puede participar personas de todas las edades y condición física.

Además, se constata cómo la ciudad de Logroño y sus alrededores conforman un lugar con muchas posibilidades, para practicar ejercicio físico durante 30 minutos, todos o casi todos los días de la semana.

La Consejería de Salud y Servicios Sociales con la ayuda de los ciudadanos ha diseñado 6 rutas de aproximadamente 2 ó 3 horas de duración. En cada paseo se cuenta con la colaboración de Cruz Roja, monitores deportivos, además de otras personas en las carpas de inicio, intermedio y final del recorrido. 

Nuestra ruta fue la segunda, así que ya sabéis, si os ha gustado la idea solo tenéis que apuntaros. Al final os dejo un programa con las fechas. Campomiel estará otro par de días más colaborando. Os iré informando. 

Espero que os apuntéis a las marchas, Campomiel colaborará más adelante os informaré el día. Espero que os valla gustando nuestra nueva aventura. Muchas gracias a todos. Besos

Inaguración museo

Como ya os comente, antes de ayer inagurábamos nuestro maravilloso Museo de la Miel en Varea (Logroño). Fue un día magnífico y con muy buena compañía. Asistían grandes profesionales a acompañarnos. Pero primero os voy a contar como nos fue hasta que llego la hora.

Como cualquier otro día llegué a la oficina a las 9 y ya estábamos todos revolucionados, nos quedaba ultimar detalles y se nos echaba el tiempo encima. Todo debía ser perfecto. A las 2 de la tarde habíamos quedado para comer, recogimos a nuestros invitados estrella de la cata de la que venían, de miel por supuesto, mi jefe presentó 4 tipos de mieles, pero hasta mañana no sabemos nada sobre si hemos ganado, no soltaron ni prenda. Subimos a Ventosa y allí nos esperaba a mesa puesta Álvaro Garrido (Padre), desde aquí quiere¡o felicitarle por como se lo curro y lo bueno que estaba todo, creo que me he cargado la operación "dieta pre-boda" jajajajajajajajaj 

Cuando se esta agusto y con buena compañía pasan las horas muy rápido, vamos que para cuando nos dimos cuenta era hora de marchar.
Llegó por fin el gran momento y la verdad que lo pasamos en grande, desde los más peques a los que ya no lo son tanto. Preparamos una bebida a base de agua, miel y limón bien fresquita, junto con unas fresas con miel. Le dimos un pequeño homenaje a Cristina por su colaboración con nosotros durante estos últimos años, ahí vivimos un gran momento. Fue muy emocionante.

COWORKING

Buenas, como lleváis la semana? Nosotros de locos, andamos a tope preparando la Semana de la Apicultura, os adjunto el programa de actividades que realizaremos esta semana. 

Como ya os dije esta semana la tengo de locos, cosa que prefiero porque mi ritmo de vida es este, lo reconozco, no se parar. Hoy me gustaría hablaros de una reunión que tuvimos la semana pasada, mi jefe no pudo acudir debido a la feria de Alimentaria, en Barcelona,  así que nos ha tocó currar el doble.
Dicha reunión que tuvo lugar,  en el centro tecnológico de la fombera. Y el título es COWORKING, y os preguntareis, ¿qué es eso?, pues es un modelo laboral de trabajo, innovador, emergente e importado de EEUU, que consiste en la agrupación de trabajadores autónomos para terceros (Freelance), creativos, profesionales, independientes y emprendedores, para compartir un espacio de trabajo que pueda enriquecer sus conocimientos, crear sinergias y formar una comunidad que valla más a allá de las relaciones laborales. Es un espacio inspirador para reunirte, trabajar, innovar, aprender y conectar. De este modo profesionales independientes que trabajan para diferentes empresas, se unen y llegan incluso a alquilar oficinas conjuntas, para no tener que trabajar desde sus casas, o afrontar individualmente el pago de una oficina. En este centro se dispone de infraestructuras diferentes, y contamos con una sala de reuniones, proyector de vídeo, fotocopiadora.... Se intenta conseguir que los usuarios de coworking, colaboren entre si, intercambiando experiencias y consejos.
La verdad que de la reunión de hoy me he llevado un montón de cosas positivas y muy buenos consejos, me teníais que haber visto tomando apuntes a todo correr ya que hay ideas magníficas, ahora solo queda enfocarlas para lo que las quiero o más bien necesito y a darlo todo. Considero que hay que tener metas, objetivos en la vida, lo único que para lograrlos hay que trabajar muy duro, ser constante y no tirar la toalla a la primera de cambio.
Me gustaría dar las gracias a todos los asistentes pero en especial a Julio Herreros y al Consejero. Estuvieron magníficos y de verdad que saben mucho, me quede anonadada, en parte normal debido a la gran experiencia profesional que abarcan.

Espero que os halla gustado y que nos sigáis acompañando en esta aventura. Hasta mañana