Siento la tardanza y no haber podido escribir antes, pero andamos con muchos proyectos entre manos y nos ha sido imposible.
Hoy me gustaría contaros el proceso de la miel, bueno, más bien la de ROMERO.
Es una miel de color suave y claro. Normalmente se coge en el Mediterráneo, ¿y por qué ahí?.... pues porque nos permite una temperatura ideal de 15 ºC, para que las abejas puedan pecorear las flores.
Nuestro tipo de producción ecológica y no convencional, y lo hacemos así por tres valores fundamentales.
El primero es que nuestras colmenas están como mínimo a 3 Km de cualquier zona de cultivo, para evitar la contaminación de las flores.
El segundo es que nuestras colmenas no se alimentan de azúcares en invierno, sino que les dejamos la suficientemente miel para que no tengan sobre alimentación.
Y el tercero es que todos aquellos tratamientos que hacemos para las enfermedades de las abejas, son completamente naturales; como por ejemplo el Timol, que además cuenta con esencia de Tomillo.
Y para terminar, decir que es una miel ideal, ya que es relajante, de un sabor suave y para aquellos que no sean muy mieleros, comentarles que ni siquiera le quita sabor al café.
Y esto es todo por hoy. Mañana os hablaré sobre las visitas que realizamos en el centro con diferentes colegios de La Rioja. Ya que con 112 niños que vienen dará para mucho.
Espero que os valla gustando.
Muchas Gracias
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